技術(shù)文章
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凍干技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)的簡稱。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因為微生物和酶無法通過水對其放生作用而達到長期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。2、在低溫下干燥時,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損...
真空凍干機與常用的熱風烘干方法相比,用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品,具有保質(zhì)期長,復(fù)水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)俱佳等特點。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無干縮現(xiàn)象??蓮V泛應(yīng)用于各種食品行業(yè),如水果,蔬菜,調(diào)味品,水產(chǎn)品,保健品,生物制品,飲料,標本等領(lǐng)域。味美色佳,且營養(yǎng)價值高真空凍干機的工作原理將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物,該過程稱作凍干。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(...
果蔬風干機主要應(yīng)用于瓜果、蔬菜及軟包裝表面水分的吹干,采用低功率、低噪音的風機,吹風口成風刀狀,吹干風溫為常用溫,有效保護物料本身的色澤和品質(zhì),效果更佳。1、全不銹鋼制造,滿足國家對食品衛(wèi)生的規(guī)定。2、電器防水設(shè)置,避免由于環(huán)境潮濕而導(dǎo)致電器燒壞。3、電器帶有過載保護,漏電保護,保證操作人員的人身安全。4、該機有效去除了物料表面水滴,大大縮短了貼標、裝箱的工作時間,適宜流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。5、吹干風為常溫,有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)。
漂燙機是對加工過的果蔬食品進行消毒,快速冷凍,干燥,脫水,冷凍干燥,去皮等深加工預(yù)處理重要的設(shè)備,具有鏈板和鏈條進出料的特點,效率高。水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡單,運行可靠,當設(shè)備運行時,打開水泵旁邊的水泵閥,然后打開水泵開關(guān),以防止由于空轉(zhuǎn)而損壞水泵。設(shè)備停止時,請關(guān)閉水泵開關(guān),然后關(guān)閉水泵閥,以防止設(shè)備中的水流入水箱。加熱設(shè)備后,禁止觸摸設(shè)備的蒸汽管和設(shè)備蓋??梢杂|摸護蓋的手柄,但請勿觸摸設(shè)備護蓋的表面,以免燙傷。維修設(shè)備時,切記要關(guān)閉主電源。漂燙機在使用過程中這些常見問題我們需要...
海帶清洗機主要原理是設(shè)備配備氣泵,通過氣流在水池中產(chǎn)生氣泡,讓池水翻滾,達到產(chǎn)品翻滾的目的。設(shè)備上端配有高壓噴淋,產(chǎn)品在池中翻滾,再由高壓水沖擊,達到清洗海帶粘膜細沙的作用,雜質(zhì)漂浮表面,通過溢水口溢出,細沙經(jīng)過水循環(huán)經(jīng)過濾,在雜質(zhì)箱沉淀。產(chǎn)品經(jīng)輸送網(wǎng)帶提升出清洗機。再有噴淋水進行二次清洗,以達到清洗的目的跟效果。在沉淀雜質(zhì)的處理上,*的過濾水箱設(shè)計,通過循環(huán)水泵的水循環(huán),讓雜質(zhì)進入過濾箱,三次過濾讓雜質(zhì)遺留在水箱處,漂浮物通過上端的溢水口排出,漂流不出的通過弧形過濾網(wǎng)攔截,...
研發(fā)新設(shè)備料斗車清洗機可以節(jié)省大量的人力,提高工作效率,減少勞動強度。只需要人工放到傳送區(qū)域即可,然后自動完成一系列的清洗烘干。該設(shè)備的結(jié)構(gòu)主要由機體、傳動系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、加熱溫控、電汽控制、進排水、刷洗(選配)系統(tǒng)等組成。研發(fā)新設(shè)備料斗車清洗機作用于上、下、左、右4面,快速除掉70%的游離水,烘干隧道采用熱風箱加熱的方式將烘干隧道的溫度提升到設(shè)定狀態(tài)配合烘干風機進行的烘干操作。烘干隧道使托盤烘干至無水狀態(tài),干度在95%左右,放置10分鐘后達到*無水,正常使用。
中藥材氣泡式清洗機節(jié)省了水,電,時間,清潔和衛(wèi)生,它不破壞蔬菜,效率高,占地面積小,安全可靠,安裝簡單,操作簡便,維護方便,能耗低。該產(chǎn)品由不銹鋼制成,經(jīng)久耐用,經(jīng)久耐用,不會損壞設(shè)備原料,從而達到高清潔,省力,節(jié)水,設(shè)備穩(wěn)定,清潔后的物體比手動清潔的物體要干凈得多。本機使用高壓水流和氣泡產(chǎn)生裝置撞擊要清潔的物體表面。與物體接觸時,氣泡破裂產(chǎn)生的能量將對要清潔的物體表面產(chǎn)生沖擊和擦洗作用。中藥材氣泡式清洗機還配有刷子,可有效去除物品上的毛發(fā)。高壓水流使物料處于翻滾狀態(tài),從而去...
隨著人們物質(zhì)生活的不斷發(fā)展,人們對商品的需求也在增加。隨著農(nóng)產(chǎn)品擴大種植和生產(chǎn)規(guī)模,副產(chǎn)品加工的效率也應(yīng)提高。因此,毛輥式清洗機的出現(xiàn)非常及時。它由振動篩和空氣干燥線組成。將物料直接倒入滾筒中,然后用洗滌液洗滌前半部分。滾筒刷由清洗機的材料制成。它采用循環(huán)水泵,蒸汽加熱系統(tǒng),變頻調(diào)速,自動控制,清洗后進入清洗水噴淋區(qū),清洗后直接進入振動篩。大部分水滴將被振動篩甩掉,并進入空氣干線。風干完成后,可以直接包裝盒子。它可以快速,*地洗凈包裝袋上的油漬,使用循環(huán)水并節(jié)省水。毛輥式清洗...
相信每個人都對果蔬清洗機有很好的了解,清洗機在各種水果和蔬菜食品公司中扮演著非常重要的角色。它們不僅可以有效清潔水果和蔬菜產(chǎn)品表面的土壤,還可以有效去除其上的農(nóng)藥殘留。使用果蔬清洗機時,必須保持良好的周圍環(huán)境和基本屬性,確保設(shè)備處于相對清潔的工作環(huán)境中,并且可以遠離水蒸氣粉塵等各種污染源,使設(shè)備使用壽命更長,從根本上降低后續(xù)維護成本。影響清洗機使用時間的因素很多,例如:產(chǎn)品材料,工作環(huán)境,維護等可能會影響超聲波清洗機的使用壽命。一般來說,只要正確使用和維護它,就可以使用5-1...
肉粒絞肉機依靠螺桿將料斗中的生肉推至預(yù)切板,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板和絞刀相對操作,從而將原料肉切成顆粒,確保了肉的品質(zhì)和肉餡的均勻性。它可以將肉塊(冷凍肉)和食物切成φ6-φ16mm的顆粒,是肉制品加工中*的設(shè)備。肉粒絞肉機適用于大型,中型和小型肉類食品加工廠。它可以將未在-18°C融化的無骨肉塊直接加工成不同直徑的顆粒,這是切碎或混合的良好準備工作。這是一種多功能的肉類加工設(shè)備,在肉類生產(chǎn)行業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用。它可以將-18冷凍肉直接切成小丸。它依靠螺釘將料斗中的生肉推到...
蔬菜清洗機可用于清洗和消毒籠箱,例如水果和蔬菜籃以及藥材周轉(zhuǎn)箱。該機器設(shè)計有空氣洗滌管道和水洗滌管道。兩條套管相互獨立,可以同時運行。該機主要由機架,上部除塵系統(tǒng),上部壓力導(dǎo)軌,左右護欄,籠式輸送機,高壓潔凈室,空氣清洗管道,水洗管道,下部不銹鋼集水箱,水泵組成水箱,曲面濾網(wǎng),儲水箱,渦旋泵和管道泵由幾部分組成,其運行由PLC程序自動控制。蔬菜清洗機由傳送帶運送到高壓噴霧室,并由空氣清洗/水清洗系統(tǒng)清洗;輸送機由減速機鏈輪驅(qū)動,驅(qū)動鏈輪的齒面經(jīng)過淬火處理,并配有不銹鋼304保...
大棗氣泡清洗機主要用于清潔棗,蔬菜,主要是使用適量的水注入箱前的設(shè)備箱中,水溫由加熱管加熱。原料通過包裝箱后,將與氣泡機和水一起滾動。隨著網(wǎng)帶的不斷前進,當水面出現(xiàn)時,就有了用于高壓清洗的噴頭。大棗氣泡清洗機高性價比的主要表現(xiàn):1、節(jié)水,省電,省時,清潔衛(wèi)生。2、不破壞蔬菜,效率高,占地面積小,安全可靠。3、安裝簡單,操作簡便,維護方便,能耗低。大棗氣泡清洗機由不銹鋼制成,經(jīng)久耐用,不會損壞設(shè)備原料,從而達到高清洗,省力,省水,設(shè)備穩(wěn)定可靠的效果。清潔后的物體的清潔度是傳統(tǒng)手...
各地肉干的生產(chǎn)方法相似,牛肉干常溫風干機中牛肉干加工步驟的基本步驟相同。一般而言,有兩種方法,一種是先烹飪?nèi)缓蠖ㄐ筒⒏稍?,另一種是在烹飪前定型并干燥。系統(tǒng)。前道工序是:肉類選擇→切片→浸泡→預(yù)煮→切片→加入調(diào)味料浸泡→干燥制成成熟的肉制品,后道工序是肉類選擇→切條→風干→在調(diào)味料中加入調(diào)味料。詳解牛肉干常溫風干機牛肉干加工工藝步驟:(1)原材料通常緊實而瘦如新鮮的牛腿肉。如果凍結(jié),則需要先解凍。當溫度升至2°C至4°C時,冷凍牛肉可以保持正常的顏色和質(zhì)量。(2)沿牛肉纖維的方...