技術文章
當前位置:首頁 > 技術文章
凍干技術是冷凍干燥技術的簡稱。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因為微生物和酶無法通過水對其放生作用而達到長期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質特別適用。2、在低溫下干燥時,物質中的一些揮發(fā)性成分損...
如果您的周轉筐清洗機長期使用那么出現(xiàn)問題是在所難免的。也并不是說廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品質量有問題,無論什么東西使用時間長了都會有一些小毛病的,因此自己學會一些簡單的周轉筐清洗機維修方法才是*,可能有人說出現(xiàn)問題可以找廠家來維修,這也是對的。但是如果只是小問題的話,等廠家來維修既浪費時間,又耽誤稱重工作,好像有點得不償失哈!那么經(jīng)過相關操作人員的經(jīng)驗,我們總結了以下幾點注意可能產(chǎn)生的故障問題,簡單的來了解下,希望能夠對您有所幫助。1、周轉筐清洗機的噴槍不噴水a(chǎn))入水口、進水濾清器堵塞。...
網(wǎng)帶清洗機網(wǎng)帶與其他網(wǎng)帶不同的是,該網(wǎng)帶*的耐腐蝕性。由于長期處在水中侵泡,加上有果蔬,金屬等的殘留物,該網(wǎng)帶的耐腐蝕性是其必有的特征。該網(wǎng)帶另一大特征就是多用型。不少食品廠家見清洗機網(wǎng)帶高耐腐蝕性,改掉原來的輸送網(wǎng)帶,改用清洗機網(wǎng)帶,比如原來的餅干廠家烘培烤爐,由原來的網(wǎng)帶改為清洗機網(wǎng)帶式結構的傳送帶,既節(jié)約了材料,又提高了效率。網(wǎng)帶清洗機網(wǎng)帶是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜(防護膜),防止氧原子的繼續(xù)滲入、繼續(xù)氧化,而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因,...
抹茶加工設備茶葉烘干機就選諸城鼎誠機械:我公司主要以:蔬菜清洗設備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案、油炸設備、真空油炸機、油炸流水線、油炸食品成套流水線,速凍機、烘干風干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風干流水線、肉食加工、夾層鍋等設備、為您量體定做是和你的專業(yè)設備。抹茶加工設備茶葉烘干機就選諸城鼎誠機械:概述物料性質(需方提供工藝要求):1、物料名稱:竹葉2、處理量:G1=1.5噸/小時3、干燥物料形狀:片狀4、干燥溫度:40~95℃5、制作材料:箱體內(nèi)壁...
網(wǎng)帶清洗機采用不銹鋼網(wǎng)帶,運用擺線調速電機帶動,運行平穩(wěn),速度可調,電機壽命長,安全性能高。用于各種蔬果、軟包裝等的清洗,為下一步的加工作做好前期準備。網(wǎng)帶清洗機由退磁系統(tǒng)、過濾循環(huán)系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、變頻調速系統(tǒng)、吹干系統(tǒng)組成。退磁系統(tǒng)裝有變壓器油的框式退磁器,退磁后,殘磁量≤0.4mT,保證了清洗效果。退磁器能較長時間連續(xù)工作。變頻調速系統(tǒng):減速電機通過變頻器無級調速可控制產(chǎn)品清洗時間的長短和工作效率。噴淋系統(tǒng):把移動產(chǎn)品中的污物上下面經(jīng)高壓噴嘴逐個沖洗。輔助噴嘴使產(chǎn)品側面清...
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備,分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。實際應用中,漂燙機和其它任何設備一樣,使用久了就容易故障,而出現(xiàn)故障就需要進行維修,一般來說只要不是太小的故障,對于故障部位,大都需要進行拆卸維修,那么在進行設備的故障部位拆卸維修作業(yè)時,都需要注意哪些方面呢?1、一定要借助使用合理的工具來完成出現(xiàn)故障部位的拆卸...
果蔬清洗機在日常使用過程中,及時的維護和保養(yǎng)對設備至關重要。良好的維護保養(yǎng)可以不但可以降低設備的故障率,還可以更好的延長設備的使用壽命,很多蔬菜清洗加工設備往往都是因為得不到良好的保養(yǎng)而過早的損壞,正確的維護可以大大的發(fā)揮果蔬清洗機的使用壽命。如何正確的維修以及保養(yǎng)果蔬清洗機呢?果蔬清洗機作業(yè)須知:為了果蔬清洗機作業(yè)安全及順暢愉快,每次作業(yè)前之檢查是很重要,務必逐項檢視無誤后,才可開始作業(yè)。1、開關箱之檢查:切認無熔絲開關之電源線是否松脫,松脫必須確實旋緊;2、各部之鏈條、網(wǎng)...
大棗氣泡清洗機主要用于果蔬的清洗工作中,很多的食品廠都在應用這種設備,因為不僅能夠提高工作效率還能夠減少人工成本的輸出,節(jié)省了人力物力財力。是大棗,蔬菜,水產(chǎn)生產(chǎn)線中的重要產(chǎn)品,主要用于大棗,蔬菜,水產(chǎn)的清洗。氣泡清洗機的原理主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水,經(jīng)過加熱管將水溫加熱,原料在經(jīng)過箱體時,會與氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態(tài),并隨網(wǎng)帶不斷向前推進,在出水面時,設有噴淋頭,高壓沖洗。大棗氣泡清洗機特點1、省水、省電、省時、干凈衛(wèi)生。2、不損壞蔬菜、效率高、占用...
滾筒毛刷清洗機毛刷的設計使用,有些客戶擔心損傷加工產(chǎn)品,造成經(jīng)濟損失,其實公司在設計毛刷清洗機設備時,都是經(jīng)過了專業(yè)人員反復試驗成功的,才被廣泛推廣到市場中的,大家可以放心使用,滾筒毛刷清洗機會給您帶去不一樣的加工效果,那么在日常使用中毛刷清洗機該如何使用呢,又需要做哪些維護工作?滾筒毛刷清洗機操作規(guī)程:1、開動毛輥按鈕,讓毛輥轉動2、等毛輥轉動平穩(wěn)以后打開水開關,讓水沖刷滋潤毛輥毛刷。3、逐步投入物料,防止物料集中投放引起電機負載急劇增高而發(fā)生損壞。4、物料洗刷干凈后,打開...
連續(xù)式漂燙機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙,殺青,是速凍、脫水、動感、脫皮及其他深加工預處理*的漂燙設備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的*設備。漂燙設備是果蔬類食品、肉制品在流態(tài)化速凍前和進恒溫庫*的設備連續(xù)式漂燙機工藝程序是選別→清洗→漂燙→冷卻→慮水→送料等,可處理加工的食品有:果蔬類、青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃子、蘋果等果蔬和肉制品類等食品。高強度輸送網(wǎng)絲,食品級不銹鋼傳送帶,不銹鋼結構、設備之間連接順暢。連續(xù)式漂燙機主要優(yōu)點:1.設備采用不銹鋼網(wǎng)帶具有強度高、伸...
隨著人們物質生活的不斷發(fā)展,人們對商品的需求也越來越大,農(nóng)產(chǎn)品在擴大種植生產(chǎn)規(guī)模的同時,其副產(chǎn)品加工的效率也要提高。所以滾筒毛刷清洗機的出現(xiàn)就很及時。滾筒毛刷清洗機由滾筒洗袋機、振動篩、風干線組成,將物料直接倒入滾筒內(nèi),由前半段加洗液清洗,滾筒毛刷清洗機材質,采用循環(huán)水泵,滾筒毛刷清洗機規(guī)格,蒸汽加熱系統(tǒng),變頻調速、自動控溫,清洗后進入清水噴淋區(qū),清洗干凈后直接進入振動篩,由振動篩將大部分水珠震動掉后進入風干線,風干完畢后直接裝箱即可??梢钥焖?、*洗掉包裝袋上的油污,使用循環(huán)...
蔬菜烘干設備又稱多層翻轉式果蔬烘干機,是將新鮮或季節(jié)性蔬菜、果品進行脫水烘干的設備。是用熱風爐產(chǎn)生的純凈熱風,熱風溫度50℃-160℃可控,采用加熱干燥和通風干燥兩種干燥脫水方式同時進行,加強熱風通風量合理調整,多層烘干箱循環(huán)翻轉,逐層烘干,充分利用熱風,烘干脫水迅速,運行。蔬菜烘干設備特點:1、清理方便,避免物料受到污染設備與物料接觸部位全部采用不銹鋼材料制作,表面光潔易于清洗;網(wǎng)帶采用不銹鋼網(wǎng)附不粘網(wǎng)的形式,避免菊花葉產(chǎn)生粘網(wǎng)現(xiàn)象;蒸汽換熱器均放在設備的側面,有效避免少量...
蔬菜清洗流水線顧名思義,就是清洗蔬菜的設備。具有透明視窗,蔬菜清洗機的整個殺菌解毒清洗過程可視化監(jiān)控,安全放心。使用蔬菜清洗流水線的越來越多了。那么我們使用蔬菜清洗機的主要目的是什么呢?蔬菜清洗流水線除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、雜質蔬菜原料在其生長、成熟、采摘、貯存、運輸過程中,歷經(jīng)時間長,歷經(jīng)工序多,不可避免地會沾染泥沙、雜質等異物,特別是來自地下的果實,如土豆、紅薯等,更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質的存在,將會對產(chǎn)品的加工質量帶來極為不利的影響,所以必須將這些...